Biển Sầm Sơn

BIỂN SẦM SƠN – THANH HÓA

Biển Sầm Sơn biến hóa kỳ ảo với những thời khắc trong ngày. Buổi sáng khi bình minh vừa tỏ rạng, bầu trời còn ửng hồng ở phía chân trời thì đã thấy đoàn thuyền của dân làng Núi trở về sau một đêm đánh bắt ngoài khơi. Liền đó là cảnh huyên náo họp chợ ngay trên bờ biển với nguồn hải sản Sầm Sơn vô cùng phong phú vừa được đánh bắt trong đêm. Đến khi mặt trời dần cao lên, biển Sầm Sơn như được dát bạc, lung linh sắc màu nắng thủy tinh. Vào buổi chiều khi trời mát dịu, bãi biển bỗng trở nên náo nhiệt với đông đảo dòng người đến tắm. Và khi đêm về, biển Sầm Sơn mờ ảo dưới ánh trăng, vẫn những đợt sóng vỗ bờ đó nhưng xem ra biển chỉ khẽ xao động trái ngược hẳn con đường Hồ Xuân Hương cặp dài theo bờ biển rực rỡ ánh đèn và rộn ràng bước chân người qua lại.

Đến với biển Sầm Sơn, du khách không thể không biết đến nguồn hải sản phong phú và chất lượng hơn nhiều địa phương khác. Hải sản Sầm Sơn có đặc điểm là thịt chắc, vừa dai ngon lại cũng rất đậm đà. Du khách có thể thưởng thức từ Mực ống, Tôm he, Cua gạch… đến các loại cá ngon như Chim, Thu, Nục… đặc biệt món gỏi Cá và lẩu Rắn biển được nhiều du khách ưa thích. Để có món gỏi cá ngon, người ta phải chọn một số loại cá vừa đánh bắt còn tươi nguyên và chế biến cá sống từ ngoài khơi, rồi khi đưa về nhà mới ướp thêm một số gia vị. Riêng món đặc sản rắn chế biến cầu kỳ hơn, người ta bắt những con Rắn biển được nuôi sẵn trong thùng thủy tinh, treo ngược đầu để cắt tiết rồi mới lóc da và đem nấu lẫu. Theo người dân địa phương, thịt Rắn biển chữa được các chứng bệnh đau lưng.